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Consulenze agronomiche ed enologiche
Daniele Marchesani è Agronomo ed Enologo. Opera come consulente in diverse aziende agricole e vitivinicole. I servizi offerti comprendono: Progettazione completa di nuovi impianti di vigneti e gestione agronomica di quelli esistenti; Progettazione completa di nuove cantine con studio del lay-out di impianti e macchinari; Gestione della produzione con programmi vendemmiali e gestione delle vinificazioni con protocolli personalizzati per le diverse tipologie di prodotti da ottenere; Gestione dei piani di affinamento, elevazione, stabilizzazione e imbottigliamento. Predisposizione e gestione dei piani di autocontrollo e delle procedure di corretta prassi igienico-sanitaria (metodo H.A.C.C.P.).
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